Einer meiner Top-Entdeckungen im Jahr 2017 war definitiv Bridge! Es fing ganz harmlos an, mit einem VHS Kurs ein Jahr davor. Nach den ersten Abenden…
Ab und an bleibt doch etwas vom Pulpo übrig, den kann man hervorragend für ein kleines Nudelgericht verwenden. Es wäre schade um den guten Jus,…
Da hat ich doch noch einige von den herrlichen Flower Sprouts übrig, eine perfekte Begleitung für ein wunderbaren Hirschrücken. Eine super Ergänzung sind in Butter…
Noch eine Kohlsorte aus Italien, diesmal aus Apulien. Wird bei uns als Stängelkohl geführt, doch auch diese Sorte ist sehr selten in unseren Lebensmittelgeschäften zu…
Kennen Sie das, Sie kommen in die Küche und es duftet nach warmer Schokolade? Für mich einer der schönsten Düfte! Es ist wie nach Hause…
Das Land in dem die Zitronen blühen ist berühmt für so viele schöne Dinge: Wein, Musik, Pasta, Mode, Spritz und, und, und. Aber auch für…
Was machen gute Kaspressknödel aus? Da ich nicht in Österreich aufgewachsen bin, kann ich diese Frage nur aus meiner bescheidenen Sicht als Piefke und meiner…
Bekommt man guten Lachs, sollte man nicht zögern, diesen selbst zu beizen oder zu marinieren. Wildlachs ist nicht so fett und es besteht bei Wildlachs…
In den 60er Jahren kam der Chicorée auch nach Deutschland und wurde recht häufig mit Mandarinen aus der Dose serviert. Das hat mir dieses Gemüse…
Bäckchen gehören zu den Partien des Fleisches – sei es von Rind, Kalb oder Schwein, das stark im Hintergrund rangierte und jetzt aus seinem Dornröschenschlaf…